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畜禽养殖清洁生产的路径选择
发布时间:2018-04-15        浏览次数:8        返回列表
  畜禽养殖业的污染主要来自畜禽粪尿和臭气排出以及食品中有毒有害物质的残留,其粪污排放量取决于饲养品种、饲养方式、饮水设施、清粪方式以及粪污出舍时的含水率等因素。因此,对于畜禽养殖业的清洁生产主要可以采取以下举措:
  一、开发环保型饲料
  畜禽养殖业使用的饲料既关乎畜禽排泄污染物的含量,更重要的是 还对清洁畜禽产品有着至关重要的影响。为此,应该合理的开发并推广使用环保型饲料。重点是 做好营养平衡饲料、高转化率饲料、低金属污染饲料以及除臭型饲料的开发。首先在开发营养平衡饲料方面,通过在饲料中添加一些氨基酸来让饲料中的能量蛋白、氨基酸、矿物质等平衡;其次在高转化率饲料开发方面,可以通过选择酶制剂来提高饲料养分消化率,例如在猪鸡类饲料中添加非淀粉多糖酶,提高饲料中各养分的消化率,此外,植酸酶也能够提高植酸磷的生物学效价,使得本来不易被猪鸡的消化磷转变为可以被利用的有效磷,降低饲料中的无机磷添加量,也能够起到降低排泄物中磷的含量;再次是 推广使用无金属污染的饲料。高铜、高锌、高砷饲料能够促进畜禽尤其是 猪的生长,还可以有效防止畜禽出现腹泻等效果而被广大畜禽养殖户所使用,但这些含高铜、高锌、高砷饲料被长期、大量使用既对畜禽产品产生污染,其排泄物也会对生态环境造成严重污染,因此,应探索采用一些中草药型的环保饲料来替代这些高金属饲料;最后是 开发出除臭型饲料。实践证明,在饲料中添加活性炭、沙皂素等除臭剂对降低粪便臭味,减少粪便中氮气及硫化氢等臭气的产生具有良好效果。
  二、改进养殖工艺
  降低畜禽养殖环境污染,改进养殖工艺主要应该从改进节约用水技术、改进清粪工艺和改进棚舍搭建。改进节约用水工艺主要是 从改进节约饮用水方式和改进节约冲洗水方式两方面去寻求清洁生产方式方法。首先在节约引用水方面,可以采取科学的配水管理,按照畜禽正常生长所需用水量的多少做好每日的供水量,此外,还要改良用水设施设备,防止出现渗、滴、漏等情况,避免不要浪费。而对于节约冲洗水方式则根据不同畜禽在不同季节粪尿量及频率的变化来确定冲洗水指标的用水量。其次是 要改进清粪工艺。目前,规模化畜禽养殖的清粪工艺主要有水冲式、水泡粪、干清粪三大工艺,其中前两者耗水量较大。实践中大多选择干清粪工艺,可以先将粪便收集起来,然后采取增加日照等方式增强干清粪的效果,保持畜禽棚舍无臭味、污水量较少,便于后期处理和回收再利用。再次是 要改进母猪定位栏棚舍的构造。国外关于畜禽环境工程学科的发展有近50年的历史,尤其是 在欧洲和北美等一些发达国家,通过改善畜禽舍温、保持舍内相对湿度、合理选择棚舍地面造型及材质。例如,荷兰在1993年就出台了GL绿色标志畜禽舍系统,要求一个GL畜禽舍NH3散发量必须要比普通的畜禽舍低40~60%。因此,在构建畜禽棚舍时要做好畜禽舍规划设计布局,棚舍的通风系统以及地面结构,既要保证畜禽生长所需的环境,也要将粪便、污水的合理排放措施纳入到棚舍的建造中,保持圈舍的干燥卫生和清洁,对于生产清洁畜禽产品具有重要作用。
  三、无害化处理
  畜禽养殖业的无害化处理对象主要是 畜禽产生的粪便、污水、废渣、病死畜禽尸体等等。其中,对于粪便的无害化处理目前较为成熟的是 采用干燥法(有日光干燥法、烘干膨化干燥法、高温干燥法等等)、生物处理法和除臭法等等;污水无害化处理:可以采取物理处理、生物处理和化学处理等方法,在实际运用中药结合畜禽种类及其养殖规模合理选取;废渣主要是 养殖场在养殖过程中产生的棚舍垫料、废饲料、散落羽毛等等,根据废渣种类设置专门的贮存设施,做好存储和运输;畜禽的病死尸体严禁随意丢弃,必须做无害化处理,目前采取较多是 焚烧炉焚烧法,但在焚烧过程中也要做好烟尘、恶臭的防护工作。
  四、废弃物回收利用
  畜禽养殖中所产生的废物经过处理后可以进行二次回收再利用,从而节约养殖成本提升养殖效益,还可以减轻对环境的污染。畜禽养殖废弃物利用可以运用到土地、饲料、沼气等方面。土地利用方面,畜禽粪便是 还田作为农业肥料的重要途径,但是 要做好粪便的相应处理,例如可以按一定比例进行对废处理,使畜禽粪便腐熟后形成安全、稳定的高品质的有机肥料用作农作物施肥;饲料方面:由于畜禽粪便中含有丰富的营养成分,经过高温快速干燥法或者分离法等技术处理后用作鱼虫的饵料;沼气方面:畜禽污水中有着很高的有机质,这些有机质经过厌氧发酵后能够作为沼气使用,这也是 目前畜禽养殖业废物无害化处理、资源综合利用最成熟和有效的一种方法。
  综上所述,畜禽养殖应该秉承“减量化、无害化”的发展理念,积极推进清洁生产,依据养殖品种及其规模的不同,合理选择清洁生产的实现路径,推动畜禽养殖业的可持续性发展,实现畜禽养殖业的经济效益、社会效益和环境效益的良性循环。
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